Telur itik sebagai sumber protein pilihan

Telur sudah menjadi salah satu sumber protein manusia. Harganya pun jauh lebih murah jika dibandingkan dengan daging sapi, maupun ayam. Namun kandungan gizinya tak kalah dari dua komoditas di atas.

Jenis telur banyak, seperti telur itik, puyuh, ayam, dll. Pada postingan kali ini akan dibahas tentang perbandingan antara telur itik dengan telur ayam.

Berikut perbandingan lengkap antara telur bebek VS. Telur ayam yang dikutip dari laman www.carakhasiatmanfaat.com:

Rahasia menghilangan apek dan bau amis pada bebek.

Daging bebek yang sangat gurih dengan tekstur dagingnya yang khas (lebih kasar dibandingkan dengan daging ayam) memang sangat menggugah selera. Daging bebek juga luwes direka-reka menjadi aneka makanan yang menggugah selera dan memikat lidah. 

Meski demikian, ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma bebek yang kurang enak, agak apek. Sebenarnya hal ini tidak perlu dikhawatirkan jika kita tahu rahasia mengolah daging bebek. Berikut ini tipsnya:

• 1.       Sebaiknya beli bebek dalam keadaan hidup. Satu jam sebelum disembelih, beri bebek 1 sdm cuka yang sudah dicairkan dengan cara diminumkan. Sembelih bebek lalu bersihkan bulunya hingga bersih. Agar tidak repot, anda bisa memesan langkah-langkah ini kepada kami.

• 2.       Untuk menghilangkan bau amisnya remas-remas daging bebek dengan asam jawa/ air jeruk nipis/ cuka masak lalu diamkan selama 1 jam. Bilas hingga bersih, tiriskan. Daging bebek siap dihidangkan.